Bagian ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut jika pengolahannya dilakukan dengan benar. Tidak seperti dua bagian daging sebelumnya, proses memasak bagian ini memang lebih lama.Popularitas tongseng sapi khas Jogja juga didukung oleh ketersediaannya yang luas. Tongseng sapi khas Jogja dapat dengan mudah ditemukan di berbagai warung makan, resto

nine. Lipat adonan leker menjadi setengah lingkaran untuk menutupi isiannya. Tekan bagian pinggirnya agar tertutup dengan rapi.Lipat atau tekuk kue leker membentuk setengah lingkaran. Angkat kue leker dan ulangi prosesnya hingga adonan habis.Taburkan gula pasir di atasnya. Setelah bersarang, tutup adonan dan masak sampai matang dan atasnya tidak le